Tipologia
Vino spumante di qualità – Metodo classico Brut
Vitigno
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Vinificazione e affinamento
Resa per ettaro: 80 q.li
Epoca di vendemmia: Fine Agosto – Primi di Settembre
Tiraggio: Marzo/Aprile dell’anno successivo alla vendemmia
Affinamento: 30 mesi in catasta presso la nostra
cantina
Colore
Rosa tenue molto leggero
Profumo
Delicato, intenso, leggera crosta di pane
Abbinamento
Aperitivo, da tutto pasto, ottimo per accompagnare piatti di pesce e carni bianche anche elaborate
Grado alcolemico
12,5%
Temperatura di servizio
6 C°
Azienda Agricola I Germogli è associata a FiVi, Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti ed al consorzio vini Doc di San Colombano.
