Tipologia
Galeotto 2023 – L 042025 | Vino rosso fermo
Vitigno
Barbera, Croatina, Uva Rara e Cabernet
Vinificazione e affinamento
Resa per ettaro: 80 q.li
Epoca di vendemmia: 20 Settembre – 20 Ottobre
Pigiatura: diraspatura e pigiatura soffice degli acini, resta a contatto con le bucce per molto tempo.
Affinamento: minimo 12 mesi in botti di legno di rovere da 20 hl, poi in bottiglia almeno 10 mesi
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Sviluppa profumi composti, fruttati intensi di sottobosco
Abbinamento
Vino importante che trova un ottimo abbinamento con carni rosse e piatti complessi come brasati
Temperatura di servizio
16 – 18 C°
Lotto / Ingredienti
L072025 Materia prima,Uva; Stabilizzante E 414 Gomma A.; Conservante: E224 Metabisolfito di Potassio
L012025 Materia prima,Uva; Stabilizzante E 414 Gomma A.; Conservante: E224 Metabisolfito di Potassio
Tabella nutrizionale
| VALORI MEDI | UM | Per 100 ml |
|---|---|---|
| Valore enrgetico Kcal | Kcal | 90 |
| Valore energetico Kj | Kj | 376 |
| Grassi Totali | g | 0 |
| Grassi (di cui saturi) | g | 0 |
| Carboidrati totali | g | 1,62 |
| Carboidrati (di cui zuccheri) | g | 0,5 |
| Proteine | g | 0 |
| Sale (Nacl) | g | 0 |
| Sodio (Na) | g | 0 |
Smaltimento
Azienda Agricola I Germogli è associata a FiVi, Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti ed al consorzio vini Doc di San Colombano.
