Tipologia
Galeotto 2023 – L 042025 | Vino rosso fermo
Vitigno
Barbera, Croatina, Uva Rara e Cabernet
Vinificazione e affinamento
Resa per ettaro: 80 q.li
Epoca di vendemmia: 20 Settembre – 20 Ottobre
Pigiatura: diraspatura e pigiatura soffice degli acini, resta a contatto con le bucce per molto tempo.
Affinamento: minimo 12 mesi in botti di legno di rovere da 20 hl, poi in bottiglia almeno 10 mesi
Ingredienti
Materia prima,Uva; Stabilizzante E 414 Gomma A.; Conservante:E224 Metabisolfito di Potassio
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Sviluppa profumi composti, fruttati intensi di sottobosco
Abbinamento
Vino importante che trova un ottimo abbinamento con carni rosse e piatti complessi come brasati
Temperatura di servizio
16 – 18 C°
Tabella nutrizionale
| VALORI MEDI | UM | Per 100 ml |
|---|---|---|
| Valore enrgetico Kcal | Kcal | 90 |
| Valore energetico Kj | Kj | 376 |
| Grassi Totali | g | 0 |
| Grassi (di cui saturi) | g | 0 |
| Carboidrati totali | g | 1,62 |
| Carboidrati (di cui zuccheri) | g | 0,5 |
| Proteine | g | 0 |
| Sale (Nacl) | g | 0 |
| Sodio (Na) | g | 0 |
Smaltimento
Azienda Agricola I Germogli è associata a FiVi, Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti ed al consorzio vini Doc di San Colombano.
