Tipologia
Vino rosso fermo
Vitigno
Barbera, Croatina, Uva Rara e Cabernet
Vinificazione e affinamento
Resa per ettaro: 90 q.li
Epoca di vendemmia: 20 – 30 Settembre
Pigiatura: diraspatura e pigiatura soffice degli acini
Affinamento: parte del vino affina in botti di legno di rovere grande, e parte in acciaio; viene poi assemblato prima della messa in bottiglia.
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Fruttato con sentori di legno a fine bicchiere
Abbinamento
Vino che si abbina bene a piatti di carne e piatti di buona struttura
Grado alcolemico
14,5%
Temperatura di servizio
16 – 18 C°
Azienda Agricola I Germogli è associata a FiVi, Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti ed al consorzio vini Doc di San Colombano.
