Tipologia
Vino rosato fermo
Vitigno
80% Merlot, 20% Croatina Uva Rara
Vinificazione e affinamento
Resa per ettaro: 90 q.li
Epoca di vendemmia: Metà Settembre
Pigiatura: diraspatura e pigiatura soffice degli acini, il mosto resta a contatto con le bucce per poche ore, la fermentazione avviene a temperatura controllata intorno ai 16°
Affinamento: vasche d’acciaio
Colore
Rosa intenso ciliegia chiaro
Profumo
Sviluppa profumi fruttati e floreali
Abbinamento
Ottimo come aperitivo o da abbinare a piatti freddi estivi, formaggi poco saporiti e freschi
Grado alcolemico
13,5%
Temperatura di servizio
10 – 12 C°
Rosatum L022025
Ingredienti
Materia prima,Uva; Stabilizzante E 414 Gomma A.; Conservante: E224 Metabisolfito di Potassio
Tabella nutrizionale
| VALORI MEDI | UM | Per 100 ml |
|---|---|---|
| Valore enrgetico Kcal | Kcal | 83 |
| Valore energetico Kj | Kj | 345 |
| Grassi Totali | g | 0 |
| Grassi (di cui saturi) | g | 0 |
| Carboidrati totali | g | 1,38 |
| Carboidrati (di cui zuccheri) | g | 0,29 |
| Proteine | g | 0 |
| Sale (Nacl) | g | 0 |
| Sodio (Na) | g | 0 |
Smaltimento
Azienda Agricola I Germogli è associata a FiVi, Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti ed al consorzio vini Doc di San Colombano.
